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微生物农药发酵过程中的泡沫问题:消泡剂的选择与应用

发布时间:[2023-10-30]

泡沫在微生物农药深层发酵过程中确实是一个需要关注的问题。发酵过程中产生的泡沫可能导致发酵液的氧气传递速率降低,从而影响微生物的生长、繁殖和代谢。此外,过度泡沫还可能引发设备故障,影响生产效率和安全。 为了解决这个问题,可以在发酵过程中添加适量的发酵消泡剂。消泡剂可以有效地降低泡沫的产生,保持发酵液的稳定性。这有助于维持发酵过程中的氧气传递速率,保证微生物的生长繁殖,提高发酵产量和质量。 添加发酵消泡剂还可以提高发酵过程的经济性。通过降低发酵液的泡沫产生,可以减少由于泡沫引发的生产设备故障,降低生产成本。同时,消泡剂可以延长发酵周期,提高发酵罐的利用率,从而提高生产效益。 在选择发酵消泡剂时,需要考虑其性能、安全性、环保性等因素。合适的消泡剂可以有效保证发酵过程的稳定性和经济性,提高微生物农药的产量和质量。同时,密切关注发酵过程中的泡沫状况,适时调整消泡剂的添加量,以确保发酵过程的顺利进行。 发酵工业中可用的消泡剂主要有以下几种: 1. 聚醚类消泡剂:聚醚类消泡剂具有良好的消泡和抑泡性能,且来源容易、价格低廉。但贮存不当可能导致变质,使酸值增高。 2. 有机硅类消泡剂:有机硅类消泡剂具有优异的耐高温性能、稳定性及无毒、无害等特点。它们对各种菌株均无不良副作用,且具有较强的消泡和抑泡能力。 3. 天然油脂类消泡剂:天然油脂类消泡剂来源于天然油脂,具有良好的生物相容性。但其在发酵过程中的消泡效果相对较弱。 4. 硅酮类消泡剂:硅酮类消泡剂是一种新型发酵消泡剂,由改性聚硅氧烷、增效剂和白炭黑组成。它们具有优良的耐高温性能、无毒、无害等特点,且对微生物生长具有抑制作用。 5. 高碳醇类消泡剂:高碳醇类消泡剂是一种强疏水弱亲水的线型分子,在水体系中具有较好的消泡效果。其消泡作用与起泡液中的溶解度及扩散程度有关。 在选择发酵工业消泡剂时,需要根据具体情况选择适当的剂量和类型,以确保最佳效果。同时,还需考虑消泡剂的环保性和安全性,避免对微生物和人体造成不良影响。

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