在工业生产过程中（如印染、造纸、发酵、天然气脱硫等）若有大量的泡沫存在，不 仅操作不便、浪费设备容量，而且会影响制成品的质量造成次品，故在生产过程中如何 有效地控制泡沫，长期为研究者所重视。本文简要讨论泡沫的形成原因，消除泡沫的 机理及技术。

当含有表面活性剂的液体或粘度较大的液体受到搅动时，常常会产生大量不易消 失的泡沫。这些泡沫较为稳定不易消失的原因如下。 膜弹性

液膜在一般的稀化过程中抗拒局部稀薄化的能力为膜弹性。假如当一液膜上有 一稀薄点时，此点即是可能破裂的部位。但当这一点再进一步被拉伸时，则在此部位 的表面活性剂分子会更加减少，而使其表面张力增大。结果造成力的不平衡，牵拉周 围的表面向稀薄点移动，以平衡表平面张力。表面层的移动会一起拉动下层的液体。 这样就防止了初期弱点的进一步稀薄，进而引起泡沫破裂。这种作用也可称为“ 自我 痊愈效应”。

当然平衡表面张力时，也可能是主体液中的分子移动出来而不必由邻近的表面移 动分子。但如果发生这种情况的话，就不会有回复稀薄部位的活动，也无法防止进一 步的稀化，从而导致泡沫破裂。不过，大多数发泡表面活性剂分子从主体到表面的移 动速度相当慢。所以自我痊愈效应是主要的。

 1、表面粘度

表面粘度是总体粘度的二因次形式，是由于液体表面各相邻分子间相互作用所产 生的。如在典型的非离子型表面活性剂溶液中，邻近表面活性剂分子的聚乙二醇端可 形成氢键，阻止或滞缓了泡沫壁的流失速度，而使泡沫稳定。如果液体本身粘度高，泡 沫壁的流失速率缓慢，其也较稳定，而使泡沫稳定。

 2、电双层互斥作用

对离子型表面活性剂来说，泡沫壁的稀薄化会持续进行到内外壁上荷电基团变得 充分靠近而引起电性互斥作用为止。这种互斥作用制止了泡沫壁的更进一步稀薄化。 当然这种效应只有对非常薄的泡沫才会显得重要。

3、 熵性双层互斥作用

一对非离子型表面活性剂，当泡沫壁的稀薄化进行到一定程度时，表面活性剂聚 乙二醇端的混合熵也同时会太大而无法互相渗透，防止了泡沫壁的进一步稀薄化。当 然这种效应也只有当泡沫非常薄时才显得重要。

4、气泡间气体扩散作用的降低

对于泡沫膜厚度超过100A的来说，前二项是主要的。

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