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有机硅消泡剂,食品级消泡剂,大豆蛋白消泡剂

发布时间:[2020-01-27]

有机硅消泡剂,食品级消泡剂,大豆分离蛋白用消泡剂基本介绍

有机硅消泡剂,食品级消泡剂,大豆分离蛋白用消泡剂

大豆蛋白产业是随着油脂工业发展而兴起的新兴工业。工业化的打斗蛋白产品包括大豆蛋白粉,大豆浓缩蛋白,大豆分离蛋白及大豆组织蛋白。据不完全统计,2006年全球大豆蛋白年产量达300万吨/年,我国大豆分离蛋白产量也达到30万吨。
 

大豆蛋白的生产原理:利用大豆蛋白等电点的特性,在碱性溶液中,将大豆蛋白质从豆粉中溶解出来,然后又在等电点范围内加酸是蛋白质凝集沉淀分离出来。
        

技术指标:

外观:乳白色粘稠液体

粘度:200~2000cs

PH值:6~8

有效成份:20%~30%

稳定性:3000转/分30分钟不分层


工艺流程:

消泡剂的应用工段有如下几个:
 1、一次萃取,温度约50度左右,pH值9左右,搅拌速度100-120转/min,消泡剂添加量一般为2%,主要消除体系表面由搅拌产生的泡沫。
 2、酸沉,加入消泡剂时的温度为50度左右,pH值7±0.2,之后用稀**溶液调节pH值至4.5±0.05。
有机硅消泡剂,食品级消泡剂,大豆分离蛋白用消泡剂性能特点大豆蛋白产业是随着油脂工业发展而兴起的新兴工业。工业化的打斗蛋白产品包括大豆蛋白粉,大豆浓缩蛋白,大豆分离蛋白及大豆组织蛋白。据不完全统计,2006年全球大豆蛋白年产量达300万吨/年,我国大豆分离蛋白产量也达到30万吨。

有机硅消泡剂,食品级消泡剂,大豆分离蛋白用消泡剂技术参数

外观:乳白色粘稠液体

 

粘度:200~2000cs

 

PH值:6~8

 

有效成份:20%~30%

 

稳定性:3000转/分30分钟不分层

有机硅消泡剂,食品级消泡剂,大豆分离蛋白用消泡剂使用说明
1、一次萃取,温度约50度左右,pH值9左右,搅拌速度100-120转/min,消泡剂添加量一般为2%,主要消除体系表面由搅拌产生的泡沫。
 2、酸沉,加入消泡剂时的温度为50度左右,pH值7±0.2

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